spiced milk benefits : सर्दी के मौसम में पोषण और इम्यूनिटी को बढ़ाने की जरूरत बढ़ जाती है क्योंकि इस मौसम में सर्दी-जुकाम और इंफेक्शन आदि का खतरा भी बढ़ जाता है। सर्दी में बच्चों की इम्यूनिटी को मजबूत करना बहुत जरूरी होता है क्योंकि बच्चे आसानी से सर्दी-जुकाम की चपेट में आ जाते हैं। आपको ठंड आते ही अपने बच्चे की डाइट में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करना शुरू कर देना चाहिए जो उसकी इम्यूनिटी को मजबूत कर सकें और उसे बीमारियों से लड़ने के लिए ताकत दें।
Spiced milk benefits
ऐसी ही एक रेसिपी के बारे में हम आपको यहां बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी का नाम है ‘स्पाइस मिल्क विद नट्स’। इस आर्टिकल में हम आपको इस रेसिपी के साथ-साथ बच्चों को इससे मिलने वाले फायदों के बारे में भी बता रहे हैं। अगर आप भी उन मांओं में से एक हैं जिन्हें अपने बच्चे की इम्यूनिटी को बढ़ाने और मौसम बदलने पर उसके बीमार पड़ने की टेंशन रहती है तो यहां बताई गई रेसिपी आपके बहुत काम आ सकती है। इसे बनाना काफी आसान है और यह टेस्टी भी है जिससे बच्चों को इसे पीने के लिए मनाना शायद आपके लिए काफी आसान हो जाएगा। तो चलिए जानते हैं बच्चों के लिए विंटर रेसिपी स्पाइस मिल्क विद नट्स के बारे में।
किन चीजों की जरूरत है
इसे बनाने के लिए आपको बादाम – 10, छिलके वाले पिस्ता – 10, काजू – 10, इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच, जायफल पाउडर- ½ छोटा चम्मच, केसर – 2-3, दूध – 1 कप और चीनी स्वादानुसार चाहिए।
बनाने की विधि क्या है
मेवे लें और उन्हें मिक्सर में तब तक पीसें जब तक कि आपको दरदरा, पाउडर मिश्रण न मिल जाए। नट्स में इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अखरोट के मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें।
एक पैन में दूध डालें और इसे गर्म करें लेकिन उबालना नहीं है। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर अखरोट का मिश्रण डालें जिससे दूध गाढ़ा हो जाए।
पैन को आंच से उतारें और दूध को मग में डालें और इस स्वादिष्ट पेय को केसर के धागों से सजाएं और कुछ अखरोट डालकर सर्व करें।
फायदे क्या हैं
नट्स बच्चे को ताकत देते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं। इसकी इलायची और केसर की खुशबू बच्चों को इसे पीने के लिए आकर्षित करती है। इसमें अखरोट, जायफल, इलायची और ड्राई फ्रूट्स डाले गए हैं जो बढ़ते बच्चे को जरूरी पोषक तत्व जैसे कि पोटैशियम, विटामिन, जिंक और मिनरल्स आदि प्रदान करते हैं।
क्यों पिलाएं स्पाइस मिल्क
सर्दियों के मौसम में अपने बच्चे के आहार में सूखे मेवों को शामिल करने का यह एक शानदार तरीका है। इस रेसिपी में दिए गए मेवे और मसाले आपके नन्हे-मुन्नों को गर्म रखेंगे और उनकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करेंगे।
फोटो साभार : TOI